Le Resto Beaune Le Fleury est fier d’être recommandé par le Petit Futé, grâce à sa carte composée exclusivement de plats faits maison, préparés avec des produits de saison issus de producteurs locaux. Quatre fois par an, le Chef renouvelle l’ensemble des suggestions afin d’exprimer le meilleur du terroir bourguignon : viandes mijotées, spécialités régionales, inspirations modernes, desserts gourmands… Une cuisine sincère et généreuse, fidèle au label Maître Restaurateur et au patrimoine culinaire de la région, à deux pas des Hospices et des rues historiques.
Entrées
Jambon persillé de la Maison Fournier, Confit d’Oignons et Salade Mêlee
prix: 16.00€
16.00€
Soupe froide de petits Pois, Mousse de Chèvre, Huile d'Herbes et Amandes effilées
prix: 15.00€
15.00€
Champignons à la Grecque, Tomates cerises rôties au Vinaigre Balsamique et Feta
prix: 14.00€
14.00€
Gravlax de Saumon aux Agrumes et Crème acidulée
prix: 19.00€
19.00€
Oeufs en Meurette
prix: 18.00€
18.00€
Douzaine d'Escargots de Bourgogne en Caquelon, Beurre d’Ail et Persil Maison
prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
Plats
Poisson du Jour et sa Garniture
prix: 23.00€
23.00€
Tartare de Boeuf, Frites Maison et Salade
prix: 25.00€
25.00€
Filet mignon de Porc, Jus réduit, Ecrasé de Pommes de Terre et Chorizo
prix: 22.00€
22.00€
Suprême de Poulet Gaston Gérard et son Gratin Dauphinois
prix: 23.00€
23.00€
Boeuf Bourguignon Tradition et Pommes Vapeur
prix: 24.00€
24.00€
Pièce du Boucher, Frites Maison, Salade et Sauce Moutarde
prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Desserts
Assiette de trois Fromages de notre Région
prix: 11.00€
11.00€
Crème brûlée à la Verveine
prix: 10.00€
10.00€
Soupe de Fruit frais de Saison et son Sirop
prix: 10.00€
10.00€
Ile flottante au Cassis
prix: 11.00€
11.00€
Poire pochée au Vin rouge et aux Épices douces
prix: 11.00€
11.00€
Nougat glacé au Marc de Bourgogne et son Coulis de Fruits rouges