Le Resto Beaune Le Fleury est fier d’être recommandé par le Petit Futé, grâce à sa carte composée exclusivement de plats faits maison, préparés avec des produits de saison issus de producteurs locaux. Quatre fois par an, le Chef renouvelle l’ensemble des suggestions afin d’exprimer le meilleur du terroir bourguignon : viandes mijotées, spécialités régionales, inspirations modernes, desserts gourmands… Une cuisine sincère et généreuse, fidèle au label Maître Restaurateur et au patrimoine culinaire de la région, à deux pas des Hospices et des rues historiques.
Entrées
Jambon persillé de la Maison Fournier, Confit d’Oignons et Salade Mêlee
prix: 16.00€
16.00€
Déclinaison de Betterave, Crème de Mozzarella et Huile de Sésame
prix: 15.00€
15.00€
Poireau braisé, Mousse de Chèvre au Miel, Noisette torrefiée et Chips de Lard
prix: 14.00€
14.00€
Gravlax de Saumon aux Agrumes et Crème acidulée
prix: 19.00€
19.00€
Oeufs en Meurette
prix: 18.00€
18.00€
Douzaine d'Escargots de Bourgogne en Caquelon, Beurre d’Ail et Persil Maison
prix: 21.00€
21.00€
Proposé par
Plats
Poisson du Jour et sa Garniture
prix: 23.00€
23.00€
Risotto du Moment
prix: 26.00€
26.00€
Filet mignon de Porc farci aux Champignons, Jus réduit, Écrasé de Pomme de Terre et Asperge verte
prix: 22.00€
22.00€
Suprême de Poulet Gaston Gérard et son Gratin Dauphinois
prix: 23.00€
23.00€
Boeuf Bourguignon Tradition et Pommes Vapeur
prix: 24.00€
24.00€
Pièce du Boucher, Frites Maison, Salade et Sauce Moutarde